Куриные ножки в молочном соусе на сковороде, рецепт с фото и видео

14 февраля 2021

Вкусный соус с минимумом калорий.

Готовить легко
31018

Ингредиенты:

• куриная голень 6-8 шт.
• молоко 1 стакан
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• мука 1 ст.л.
• масло сливочное 1 ст.л.
• базилик
• масло растительное
• приправы
• соль

Приготовление:

1 час

• Куриные голени вымыть, обсушить салфетками.
• Раскалить на сковороде подсолнечное масло, прогреть мясо на сильном огне.
• Нарезать полукольцами репчатый лук, натереть морковь.
• Обжарить на смеси растительного и сливочного масла до получения золотистого оттенка.
• Смешать куриные ножки и овощную обжарку.
• Залить молоком, добавить приправы и соль, тушить полчаса.
• Ввести муку при постоянном помешивании.
• Довести до кипения, добавить нарезанный базилик, прогревать еще пять или семь минут.

Совет

На гарнир подать картофельное пюре, отваренную гречку или рис.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник