Лимонад классический

Ингредиенты

Сахар 1,5 ст.

Цедра лимонная с 1 лимона

Вода опционально

Лимоны 6–8 шт. + для украшения

Инвентарь:

кастрюля, кувшин, соковыжималка, ситечко, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: готовим сироп.

Первым делом для идеального лимонада нам нужно приготовить сироп.

Для этого в сотейник насыпьте сахар и добавьте цедру одного крупного лимона. (На цедре не должно быть много белого, чтобы не горчило.)

Влейте 1,5 ст. воды и нагревайте, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Как только сахар растворится, выньте лимонную цедру и выбросьте ее.

Перелейте сироп в кувшин и поставьте его в миску со льдом, чтобы ускорить процесс остывания.
Остудите.

Шаг 2: выжимаем сок.

Тем временем разрежьте 6-8 крупных лимонов напополам.

Выдавите сок из лимонов с помощью соковыжималки.

Должно получиться 1,5 ст. лимонного сока.
После процедите сок через ситечко, чтобы убрать случайно попавшую мякоть и семена.

Шаг 3: смешиваем сок с сиропом.

Налейте в кувшин охлажденный сироп. Добавьте к нему лимонный сок.

В конце налейте около 4 стаканов воды (вы можете контролировать насыщенность вкуса, просто пробуя, достаточно ли вы разбавили или нужно больше).
Перемешайте.

Шаг 4: подаем лимонад классический.

Нарежьте несколько лимонов кружочками.

Добавьте несколько ломтиков в кувшин с лимонадом, остальные можете использовать для украшения бокалов.

Налейте лимонад в бокал и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!

Источник