Мясной салат «Крыска»

В канун новогоднего праздника вам обязательно пригодится рецепт вкусного, сытного салата из ветчины и языка, приготовленного в виде символа грядущего года — Крысы.

Описание приготовления:

Следующий год по восточному календарю будет годом белой металлической крысы. Приготовьте такой салат и пусть сбудутся все ваши желания и надежды! Готовится салат просто и обязательно произведет впечатление на всех присутствующих за праздничным столом.

Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Ветчина / Язык
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

• Язык  — 250 Грамм (отварной)
• Ветчина  — 150 Грамм
• Сырок плавленый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука (небольшая)
• Лук репчатый  — 0,5 Штуки
• Масло подсолнечное  — 20 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Зелень  — 10 Грамм (укроп, петрушка, для украшения)
• Маслины черные  — 2-3 Штук
• Майонез  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Мясной салат "Крыска"»

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к луку.

Жарьте лук с морковью до готовности 7-8 минут, перемешивая.

Отварной язык нарежьте соломкой. Напомню, как его варить. Предварительно замочите язык в холодной воде в течение часа, если у вас он свиной. С говяжьим этого делать не нужно. После выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте луковицу, лавровый лист, черный перец горошком. Доведите до кипения, снимите пену и варите язык до готовности. С еще горячего языка снимите шкурку, обдав его холодной водой. Охладите и нарежьте в салат.

Ветчину также нарежьте соломкой и добавьте в салат.

Выложите в миску с ветчиной и языком жареный лук с морковью.

Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом.

Перемешайте салат, придайте ему форму крысы и выложите на тарелку.

Натрите плавленый сырок и выложите на "крысу".

Придайте салату вид крыски. Носик и глазки сделайте из маслин. Ушки из яичного белка и моркови. Хвостик крыски возьмите у редьки. Зелень мелко нарежьте и выложите вокруг салата. Можно подавать на праздничный стол.

Источник