Овсяное печенье без яиц на рассоле, рецепт с фото

27 февраля 2021

Готовить легко
34789

Рассол – полезный продукт для приготовления постного печенья.

Ингредиенты:

• мука овсяная 2 стакана
• рассол 1 стакан
• масло растительное ½ стакана
• сахар 2 ст.л.
• сода гашеная 1 ч.л.

Приготовление:

10 минут + 35 минут

• Залить рассолом овсяную муку
• Влить растительное масло.
• Оставить смесь на десять минут для настаивания.
• Всыпать сахар, добавить соду, погашенную уксусом.
• Замесить тесто, масса должна быть пластичной и густой.
• Сформовать печенье, готовить в течение двадцати минут при температуре 180 градусов до получения золотистой корочки.

Совет

По желанию готовое печенье присыпать сахарной пудрой.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник