Правильные чебуреки с мясной начинкой, рецепт

Правильные чебуреки с мясной начинкой.

Ингредиенты:

для теста:

• мука 3.5 стакана
• вода 350 мл
• яйца 1 шт.
• масло топленое 1 ст.л.
• соль ½ ч.л.

для начинки:

• фарш
• лук репчатый
• кефир (вода)
• специи
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 20 минут

• Подсоленную воду с маслом довести до кипения.
• Всыпать полстакана муки, энергично перемешать до гомогенного состояния.
• Вбить яйцо, хорошо перемешать, добавить остаток муки, вымесить еще раз до однородности.
• Полученное тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам, оставить его постоять около часа-двух.
• За это время мясной фарш перемешать с перекрученным луком, кефиром (водой), добавить специи, подсолить, поперчить, хорошо вымесить.
• Раскатать сочни, положить на одну половину фарш, накрыть второй, защипать с помощью вилки.
• Обжарить правильные чебуреки с мясной начинкой в хорошо разогретом масле до золотисто-солнечного цвета с одной и другой стороны.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Правильные чебуреки с мясной начинкой.