Рыбное суфле со сливками в мультиварке, рецепт с фото и видео

24 мая 2020

Вкусно и просто
98996

Сытное блюдо для детей. Легкое и пористое суфле понравится и взрослым гурманам.

Ингредиенты:

• филе рыбы 200 г
• хлеб белый 200 г
• яйца 2 шт.
• молоко жирное (сливки) 1 мультистакан
• масло сливочное 8-10 г
• соль

Приготовление:

30 минут

• Сырое рыбное филе, нарезанное кусочками, взбить при помощи блендера с сырыми желтками, солью, белым хлебом без корочек, сливками или жирным молоком.
• Отдельно взбить белки, вмешать в основную массу.
• В мультиварку влить два стакана воды.
• Силиконовые формочки смазать маслом, заполнить на две трети объема, поставить в контейнер на пятнадцать минут, режим – «Варка на пару».

Совет

Готовое суфле украсить свежей овощной нарезкой, зеленью.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник