Салат из красного сладкого перца с чесноком, рецепт с фото

18 января 2021

Данный овощ – основной компонент рецепта.

Готовить легко
22975

Ингредиенты:

• перец болгарский красный 5-6 шт.
• чеснок 5-10 шт.
• масло растительное 50 мл
• уксус 9% 25 мл
• зелень петрушки
• соль

Приготовление:

1 час 10 минут

• Болгарский перец промыть, наколоть вилкой или ножом в нескольких местах, выложить на противень. Время запекания – от 40 минут, температура приготовления – от 200 до 220 градусов, в процессе плоды переворачивать для равномерного прогрева.
• Горячими переложить в кастрюлю, прикрыть крышкой на 10 или 15 минут.
• Готовый перец очистить от кожицы, семян, посолить, добавить нарезанную петрушку и чеснок.
• Полить растительным маслом, смешанным с уксусом, подать к столу.

Совет

По желанию в салат можно добавить и другие ароматные травы.

Источник