Салат «Мышки на сыре»

Ингредиенты

1. Ветчина 200 г
2. Сыр 70 г
3. Яйца куриные 3 шт.
4. Огурцы маринованные 3–4 шт.
5. Картофель 3 шт.
6. Лук 1 шт. (небольшой)
7. Майонез 3–4 ст.л.
8. Соль по вкусу
9. Перец по вкусу
10. Яйца перепелиные 5–6 шт.
11. Перец черный (горошек) 15–18 шт.
12. Морковь 4 шт.
13. Сыр плавленый 5 ломтиков

Инвентарь:

форма, нож, доска, терка, салатница, столовая ложка, фольга, картон, деревянная шпажка или спичка

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем ингредиенты.

Картофель, морковь и яйца сварите, остудите, очистите.
В куриных яйцах отделите белки от желтков.
Ветчину, лук, картофель и огурцы нарежьте кубиками небольшого размера.
Яичные белки и сыр натрите.

Шаг 2: смешиваем салат.

Смешайте в тарелке картофель, огурцы, ветчину, тертый сыр, яичные белки (куриные) и лук.

Посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.

Шаг 3: формируем салат.

Поставьте на тарелку форму диаметром 16 см. Из фольги и картона сделайте уголок и поставьте в форму. Для надежности подставьте под него перечницу или что-то подходящее.

Приготовленный салат положите в форму и утрамбуйте, чтобы он принял нужный вид.
Отправьте салат в холодильник на час.

Шаг 4: делаем мышек.

Деревянной шпажкой сделайте на перепелиных яйцах углубления для носика и глаз, воткните в них горошины перца.

Сделайте надрезы для ушей и хвоста.

Уши и хвост можно сделать из ветчины или из сыра. Вырежьте нужной формы и размера, поставьте на место.

Шаг 5: украшаем салат.

Достаньте салат из холодильника, посыпьте тертыми желтками.

Снимите форму.

Бока салата (кроме внутреннего уголка) посыпьте тертой вареной морковкой (перед этим смешайте ее с солью и перцем).

На ломтиках плавленого сыра вырежьте рюмкой и трубочкой для напитков дырочки разного диаметра.
Украсьте сыром верх и уголок салата, поставьте сверху мышек.

Шаг 6: подаем салат «Мышки на сыре».

Салат «Мышки на сыре» готов! Подавайте его на праздничный стол, радуйте себя и своих близких.
Приятного аппетита!

Источник