Салат «Венецианский» с огурцами и грейпфрутом, рецепт с фото и видео

20 февраля 2021

Готовить легко
34287

Легкий фруктово-овощной салат для диетического питания.

Ингредиенты:

• огурцы 500 г
• грейпфрут 1 шт.
• лимон 1 шт.
• сливки 100 мл
• майонез оливковый 100 г
• лимонный сок 1 ст.л.
• томатная паста 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час + 20 минут

• Свежие огурцы мелко нарезать, посолить и оставить на час.
• Выделившийся сок слить в отдельную мисочку.
• Очистить грейпфрут, мякоть нарезать.
• Свежий лимон тонко нарезать вместе с кожурой.
• Приготовить заправку из лимонного сока, сливок, майонеза на оливковом масле, перец и соль – по вкусу, добавить томатную пасту, перемешать.
• Заправить салат, блюдо охладить.

Совет

Салатную массу можно выложить на листья рукколы.

Источник