Сметанный десерт с ванилью, рецепт с фото и видео

22 августа 2020

Вкустория
1599

Универсальный десерт, который можно предложить и ярым сладкоежкам, и любителям здорового питания, и маленьким детям.
В рецепте используется ванилин, который можно заменить эссенцией или ванильной палочкой.

Ингредиенты:

• желатин 15 г
• вода 75 мл
• сахар 90 г
• молоко 250 мл
• ванилин 5 г
• сметана 25% 300 г
• джем 3 ч.л.

Приготовление:

40 минут

• Замочить желатин в воде и оставить набухать.
• Яичные желтки взбить миксером до бела. Добавить ванилин и влить теплое молоко.
• Поместить молочную массу на водяную баню и прогревать до загустения.
• Смешать приготовленную массу со сметаной, разлить по креманкам и поместить в холодильник для застывания.
• Перед подачей дополнить каждый десерт ложкой джема.

Источник