Тефтели с гречневой крупой в томатном соусе, рецепт

Тефтели с гречневой крупой в томатном соусе, рецепт.

Для приготовления блюда можно использовать оставшуюся от застолья гречневую кашу.

Ингредиенты:

• фарш 500 г
• лук репчатый 2 шт.
• яйца 2 шт.
• сметана 2-3 ст.л.
• гречневая крупа
• перец черный молотый
• соль

для соуса:

• вода 2-3 стакана
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томатная паста 1 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• специи
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 10 минут

• Перемешать любой фарш, предварительно отваренную гречку, измельченные с помощью блендера луковицы, сырые куриные яйца, сметану, перец и соль.
• Сформовать тефтели, обвалять в муке, потушить.
• Налить в небольшую кастрюлю немного растительного масла, сложить изделия.
• Приготовить соус из корнеплода, измельченного на терке для «корейской» моркови.
• Нарезать полукольцами репчатый лук.
• Овощи потушить на той же самой сковороде с маслом, где тушились тефтели.
• Влить томатную пасту, соль, перец, измельченный чеснок.
• Массу хорошо перемешать, кипятить две минуты.
• Готовый соус вылить на тефтели, прогревать на среднем огне в течение 20 минут.

Совет

К блюду можно приготовить любой гарнир, салат из свежих овощей.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Тефтели с гречневой крупой в томатном соусе, рецепт.