Categories: Десерты

Торт «Муравейник» с семечками и маком, рецепт с фото

30 июля 2020

Вкусно и просто
115444

Выпечка с «муравьями», роль которых сыграют семечки подсолнечника.

Ингредиенты:

мука 4 стакана
масло сливочное 510 г
молоко сгущенное вареное 2 банки
семечки подсолнуха 150 г
мак &frac13; стакана
сахар ½ стакана
яйца 2 шт.
сода 1 ч.л.

Приготовление:

1 час + 1 час 30 минут

Семечки очистить и обжарить на сковороде.
Взбить куриные яйца с сахаром, перемешать со сливочным маслом, прогретым при комнатной температуре.
Погасить уксусом пищевую соду, влить в основную смесь.
Просеять муку, быстро замесить тесто. Масса должна быть мягкой и податливой.
Разделить тесто на четыре шарика, завернуть в пленку, положить на час в морозильную камеру.
Противень смазать любым маслом, выложить лист пекарской бумаги.
Половину теста из холодильника натереть или пропустить через мясорубку.
Выпечь полученную стружку в духовом шкафу до готовности.
Точно так же поступить со второй частью теста.
Выпечку поломать на кусочки.
Взбитое сливочное масло перемешать до однородного состояния со сгущенным молоком.
В кусочки выпечки добавить семечки и мак.
Сухие ингредиенты всыпать в жидкую смесь, перемешать.
Сформовать торт в виде высокой горки, поставить в холод на несколько часов для пропитывания.