Винегрет с квашеной капустой и лимонным соком, рецепт с фото и видео

30 января 2021

Летний вариант закуски, простой рецепт, проверенный временем.

Готовить легко
28505

Ингредиенты:

• свекла 600 г
• картофель 600 г
• зеленый горошек консервированный 400 г
• морковь 400 г
• капуста квашеная 300 г
• лук репчатый 100 г
• лимонный сок 50 мл
• зелень укропа 40 г
• масло оливковое 30 мл
• перец черный молотый 1 щепотка
• соль

Приготовление:

1 час

• Отварить в отдельных кастрюлях морковь, свеклу, картофель в кожуре.
• Продукты остудить, очистить, нарезать кубиками.
• Промыть и порубить укроп, репчатый лук.
• Продукты переложить в салатницу, добавить зеленый горошек, квашеную капусту, влить оливковое масло, всыпать соль, перец, влить лимонный сок.

Совет

Блюдо можно подать к жареному картофелю.

Источник