Заварной Наполеон из готового слоеного теста.

Французская классика на вашем столе. Не пожалейте времени – и ваш кулинарный подвиг будет по достоинству оценен. Использование магазинного слоеного теста значительно сократит приложенные усилия и ускорит время приготовления.

Ингредиенты на 6 порции

• тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка

для крема:

• молоко 3 стакана
• сахар 1 стакан
• масло сливочное 150 г
• яйца 3-4 шт.
• крахмал 2 ст.л.
• мука 1 ст.л.

 

Приготовление:

1 час

• Тесто разделить на отдельные листы и оставить для размораживания при комнатной температуре.
• Перемешать половину нормы молока, пшеничную муку, сырые куриные яйца и крахмал.
• Оставшееся молоко вылить в кастрюлю, всыпать порциями стакан сахарного песка, прогревать на небольшом огне, помешивать.
• Смесь довести до кипения, но не давать закипеть.
• Влить яичную массу, помешивать, снова довести до кипения, но не кипятить.
• Огонь выключить, продолжать помешивать еще три-пять минут.
• Крем по консистенции должен напоминать манную кашу.
• Листы слоеного теста выпечь по десять минут до золотистого оттенка.
• В остывший крем добавить сливочное масло и взбить.
• Листы промазать кремом, сложить стопкой, посыпать крошкой от коржей.

Совет

Торт по желанию можно украсить взбитыми сливками, мелким зефиром, свежими ягодами малины или черешни.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты десертов на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Заварной «Наполеон» из готового слоеного теста.