Жульен с курицей и грибами в духовке, рецепт с фото пошагово и видео

8 декабря 2020

Замечательное грибное блюдо Жульен — можно подать к любому праздничному столу или приготовить на семейный ужин.

Игорь
1001

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г
• сыр 200 г
• лук репчатый 1 шт.
• шампиньоны 500 г
• мука 3 ст.л.
• сливки 100 мл

Приготовление:

55 минут

• Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде около 10 минут, посолить и поперчить по вкусу.
• Далее нарезать грибы и лук. Выложить обжареную курицу в отдельную посуду. Далее 5 минут обжарить лук, добавить грибы и жарить 10 минут с луком.
• Посолить и поперчить по вкусу, высыпать муку и перемешать. Добавить сливки и обжареное куриное филе, и жарить 5 минут.
• Далее поместить жульен в емкость для запекания и посыпать тертым сыром. Отправить в духовку на 20 минут. Жульен необходимо подавать на стол в горячем виде, приятного аппетита!

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник