Блинный торт с творожной начинкой и вишневым вареньем, рецепт

Блинный торт с творожной начинкой и вишневым вареньем.

Маленький шедевр домашней выпечки — аппетитный блинный торт с нежной творожно-ванильной начинкой. В качестве украшения не обязательно использовать варенье — по желанию замените его шоколадной глазурью, сгущенкой или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

мука пшеничная 2 стакана
молоко 1 л
яйца куриные 3 шт.
сахар 3 ст.л.
масло растительное ½ стаканов
масло сливочное 20 г
соль 1 щепотка

Для начинки

творожная масса (с сахаром и ванилью) 350 г
сметана жирная 200 г
варенье вишневое 4 ст.л.

Приготовление:

3 часа

Смешать яйца, сахар и молоко. Добавить просеянную муку и соль. Взбить миксером до однородности и влить масло.
Испечь 16 блинчиков на хорошо разогретой сковороде. Перед выпечкой первого смазать сковороду маслом, дальше — не обязательно.
После приготовления блины складывать друг на друга, промазывая тонким слоем сливочного масла.
Смешать творожную массу со сметаной. Смазать тонким слоем начинки каждый блин и собрать торт.
Убрать в холодильник, чтобы пропитался, на пару часов. Перед подачей украсить вишневым вареньем.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Блинный торт с творожной начинкой и вишневым вареньем.