Брускетта с рикоттой, помидорами и красным луком, рецепт с фото

29 июня 2020

Вкусно и просто
108784

Теплая чесночная закуска с базиликом и бальзамическим уксусом.

Ингредиенты:

• хлеб 4 кусочка
• сыр рикотта 150 г
• помидоры 1 шт.
• лук красный 1 шт.
• базилик рубленый 1 ст.л.
• уксус бальзамический 1 ст.л.
• чеснок
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

15 минут

• Хлеб обжарить на сковороде на оливковом масле. Другой вариант – подсушить в тостере, а затем сбрызнуть оливковым маслом.
• Натереть бутерброды чесноком с одной стороны.
• Вынуть из помидоров семена, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.
• Нарезать такими же кубиками сыр «Рекотта».
• Покрошить красный лук и зелень базилика.
• Ингредиенты для начинки перемешать, добавить соль и перец, влить немного бальзамического уксуса.
• Выложить массу на ломтики хлеба.

Совет

Готовые бутерброды можно украсить целыми листочками зелени.

Источник