Буженина из курицы с приправами в молоке, рецепт с фото

28 февраля 2021

Готовить легко
34030

Нежное и аппетитное блюдо из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• куриное филе 2 шт.
• молоко 1 л
• розмарин 25 г
• мята 25 г
• чабрец 25 г
• тмин
• карри
• куркума
• паприка молотая
• перец красный молотый
• соль

Приготовление:

2 часа 30 минут

• Всыпать соль в молоко, прогреть в мультиварке в режиме «Молочная каша».
• Довести до кипения, выложить куриное филе, варить пять минут.
• Выставить режим «Подогрев», добавить свежие травы: розмарин, мяту и чабрец.
• Дать постоять два часа при включенной опции.
• Мясо вынуть, обсушить, натереть тмином, карри, куркумой, паприкой и красным молотым перцем.

Совет

Перед подачей буженину нарезать, выложить на листья зеленого салата.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник