Чизкейк из печенья с малиновой начинкой, рецепт

Чизкейк из печенья с малиновой начинкой.

 

Чизкейк из печенья с малиновой начинкой ингредиенты:

• сыр творожный 750 г.
• печенье 250 г.
• сахар 250 г.
• сметана 150 г.
• малина 150 г.
• масло сливочное 100 г.
• яйца 3 шт.
• желток яичный 2 шт.
• крахмал 15 г.
• кислота лимонная ½ ч.л.
• соль ½ ч.л.

Приготовление:

2 часа

• Для основания чизкейка измельчите печенье или бисквит в мелкую крошку. Растопите масло и перемешайте до получения маслянистой массы.
• Заполните форму для выпечки крошкой. Предварительно дно закрыв пергаментом. Сделайте небольшие бортики и утрамбуйте ложкой с небольшим усилием. Поставьте в холодильник примерно на 10 минут.
• Для приготовления начинки тщательно смешайте сыр, крахмал и сахар с подсоленной лимонной кислотой.
• После чего добавляйте по одному яйцу и желтку. После каждого добавления хорошо перемешивать массу.
• В конце положите сметану и еще раз перемешайте.
• Половину полученной массы уложите на основу. Затем положите на нее малину и прикройте оставшейся половиной.
• Отправьте на 10 минут в духовку с температурой 200 градусов. Затем уменьшите нагрев до 110 градусов, и готовьте чизкейк в духовке еще около полутора часов.

Совет:

Контролируйте пропекание центра десерта.

Чизкейк обязательно должен слегка подрагивать при движении формы.

 

В древние времена у большого количества народов по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак.

Основная доля хлебных и хлебобулочных изделий производилась в домашних условиях и на небольших производствах. Таких, как пекарни, булочно-кондитерские лавки, кафе. Механизированное хлебопечение на больших хлебозаводах характерно в большей степени для России и стран постсоветского пространства. Промышленный выпуск других хлебобулочных изделий характерен для большинства индустриально развитых стран. Прежде всего это хлебные закуски и другие кондитерских изделия.

 

Так же рекомендую посмотреть и другие рецепты приготовления чизкейка.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал Готовим Вкусно

Другие десерты на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

 

Чизкейк из печенья с малиновой начинкой.