Десерт Павлова

Ингредиенты

Меренга (безе):

Белки куриные 3 шт. (100 г)

Соль 1 щепотка

Сахар 100 г.

Крахмал кукурузный 10 г.

Сахарная пудра 100 г.

Сок из цитрусовых (лимон, лайм) 1/2 ч.л

Крем:

Сливочный сыр Маскарпоне 250 г.

Сливки кондитерские 26% (сладкие) 100 г.

Начинка:

Клубника (или другие ягоды) 150 г.

Инвентарь:

кондитерский мешок

Приготовление:

Источник