Диетический яблочный торт без выпечки

Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось!

Описание приготовления:

Большинство девушек постоянно следят за своей фигурой, так что для девичьих посиделок этот десерт просто незаменим. Но и вашим детям также будет вкусно и полезно получить на десерт вкусное "облачко". Присмотритесь к рецепту, как приготовить диетический яблочный торт без выпечки. Это вкусно!

Назначение:
Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Желатин
Блюдо:
Десерты / Мусс / Сладкое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Яблоки  — 800 Грамм
• Чернослив  — 150 Грамм (вяленый)
• Орехи грецкие  — 100 Грамм
• Отруби  — 40 Грамм
• Сироп кленовый  — 2 Ст. ложки (или жидкий мед)
• Белок  — 60 Грамм
• Корица  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 75 Миллилитров
• Желатин  — 15 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить «Диетический яблочный торт без выпечки»

Чернослив заранее замочите в горячей воде на 1 час, слейте воду. Яблоки вымойте, уберите сердцевину и поставьте запекаться в духовку при 180°С.

Яблоки очистите и взбейте мякоть до однородности. Добавьте мед и проварите 1-2 минуты. Орехи измельчите до крошки средних размеров. Отруби измельчите в блендере. Желатин замочите в 75 мл воды. Чернослив измельчите.

Разъемную форму (d = 18 см) поставьте на блюдо. Соедините чернослив, отруби, орехи, перемешайте до однородности. Разложите вязкую массу на дно формы и хорошенько утрамбуйте с помощью ложки, смоченной в воде.

1/4 часть яблочного пюре соедините с набухшим желатином и нагрейте в в кастрюле с двойным дном, размешайте до растворения желатина. Снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и соедините с основной частью пюре. Взбивайте с помощью венчиков миксера в течение 2-3 минут. Затем добавьте белки и взбивайте еще 5 минут.

Выложите яблочное суфле на основу, разровняйте и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Проведите острым ножом по краю формы, аккуратно ее снимите.

Приятного аппетита!

Источник