Ежики с лавровым листом в кастрюле, рецепт

Ежики с лавровым листом в кастрюле.

Тефтели из говядины с ароматным лавровым листом.

Ингредиенты:

• говядина 500 г
• сметана 15% 220 мл
• рис ½ стакана
• вода 100 мл
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 4 зубчика
• томатная паста 15 мл
• зелень укропа
• лавровый лист молотый
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час

• Морковь и лук очистить, промыть говядину.
• Пропустить продукты через мясорубку, перемешать.
• Отдельно отварить рис, перемешать с фаршем, добавить молотый лавровый лист.
• Массу вымесить и охладить в течение часа.
• Отдельно взбить сметану с томатной пастой и чесноком, влить воду, поперчить, посолить, добавить рубленый укроп.
• Сформовать небольшие тефтели из фарша с рисом.
• Выложить в кастрюлю, влить томатно-сметанную заправку, тушить сорок минут или чуть больше под крышкой, температура – минимальная.

Совет

Во время приготовления можно несколько раз добавить воду, если соус выпаривается слишком быстро.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Канал на платформе NuuM

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!

Ежики с лавровым листом в кастрюле.