Categories: Вторые блюда

Фунчоза с креветками, грибами и зеленым горошком, рецепт с фото

26 сентября 2020

Готовить легко
5996

Полезное кушанье с восточным акцентом, минимум калорий – максимум пользы.

Ингредиенты:

креветки 150 г
фунчоза 100 г
перец болгарский красный ½ шт.
зеленый горошек консервированный 1 горсть
шампиньоны 2 шт.
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 2 ч.л.
кунжут ½ ч.л.
соус соевый

Приготовление:

50 минут

Залить кипятком замороженные креветки на две или три минуты.
Жидкость слить, морепродукты очистить.
Раздавить ножом чеснок, положить в заранее разогретое масло.
Сладкий болгарский перец нарезать соломкой.
Очистить от пленок шампиньоны, нарезать крупными кусочками.
Жарить три минуты на огне средней мощности.
Добавить сладкий перец, жарить еще три минуты, помешивать.
Отварить фунчозу по инструкции на этикетке.
Слить воду, лапшу промыть холодной водой.
Добавить креветки в обжарку, все вместе прогреть две минуты, поперчить, посолить, подлить соевый соус.
Добавить лапшу и зеленый горошек из банки.
Перемешать, прогревать три минуты.

Совет

При подаче блюдо можно посыпать кунжутным семенем.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник