Пирог на кефире, без миксера

Ингредиенты

Кефир 300 мл

Яйца 3 шт

Мука 300 гр (+-)

Сахар 200 гр

Разрыхлитель 18 гр

Масло растительное 100 мл

Орехи жаренные 50 гр

Джем 100 гр

Приготовление:

Взбить яйца, добавить сахар. Затем влить теплый кефир, растительное масло. Все взбить еще раз.

 Муку добавлять частями, чтобы не переборщить)). Разрыхлитель можно смешать с небольшим количеством муки или просто всыпать в тесто.

  Дно формы смазать маслом или застелить пергаментом, залить тесто. Выпекать 45 мин при 180*С (время зависит от диаметра формы, у меня 24 см). Проверять готовность шпажкой.

 Сверху пирог смазать густым вареньем или джемом, посыпать орехами.

Источник