Яблочный пирог с орехами и корицей, рецепт с фото и видео

27 октября 2020

Готовить просто
7351

Сладкий пирог может быть полезным, если по минимуму добавить в него теста, а начинки добавить много. Но начинка должна быть полезной Фруктовая начинка, но никак не из варенья. Этот пирог — 10% вредного теста, а остальные 90 составляют богатые клетчаткой яблочные ломтики. Так что кушайте яблочный пирог с орехами и корицей — будет полезно, но все же не перебарщивайте.

Ингредиенты:

яйца куриные 4 шт.
сахарная пудра 80 г
мука 110 г
молоко 100 мл
масло растительное 15 мл
сахар ванильный (с кусочками ванили) 1 ч.л.
корица молотая 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
лимон ½ шт.
яблоки 500 г
фундук 60 г

Приготовление:

50 минут

В миску вбить яйца (3 шт.), сахарную пудру и муку (80 гр) — смешать при помощи венчика до однородной массы. Влить молоко (50 мл) и растительное масло, всыпать ванильный сахар, корицу и разрыхлитель, натереть цедру половины лимона, перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать тонкими пластинками и сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели).
В форму для выпечки выложить яблоки, равномерно залить тестом.
Разогреть духовку до 200 градусов, а затем поставить выпекаться пирог на 35 минут. Спустя 35 минут
Замешать заливку для теста. Яйцо взбить с 30 гр муки — перемешать, добавить 50 мл молока, снова перемешать. Заливаем этой смесью пирог. Сверху выложить орешки, выпекаем еще 15 минут.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник