Заливной пирог с рыбными консервами, луком и яйцом, рецепт с фото и видео

19 мая 2020

Готовить просто
4817

Купили много консервов, а теперь не знаете что из них такого приготовить? Заливной пирог с рыбой. Теперь не нужно думать, что приготовить из рыбных консервов, тут подойдет любая рыба. Дело вкуса, выбирать только вам. Тесто из майонеза и сметаны — интересное сочетание. Помню такой пирог я пробовала готовить, когда мне было лет 12. И знаете, получилось! Значит, даже дети справятся в приготовлении этого простого заливного пирога с рыбой.

Ингредиенты:

Для теста

сметана 15% 200 г
майонез 200 г
сахар 1 ч.л.
соль ½ ч.л.
яйца куриные 2 шт.
разрыхлитель 10 г
мука 200 г

Для начинки

лук репчатый 100 г
рыбные консервы 1 банка
уксус яблочный 2 ч.л.
укроп 20 г
яйца вареные 2 шт.

Для украшения

кунжут 1 ч.л.
масло растительное (для смазывания) 1 стакан

Приготовление:

50 минут

Готовим тесто. В миску отправить сметану, майонез, сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности.
Всыпать муку и снова перемешать.
Готовим начинку. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, залить яблочным уксусом и оставить на 15 минут.
С рыбных консерв слить масло и размять рыбу вилкой.
Укроп мелко нарезать.
Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиком.
Маленькую форму для выпечки застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Вылить половину тесто на дно, затем выложить начинку: сначала рыбу, затем лук, яйца, укроп.
Залить второй половиной теста. Пирог посыпать кунжутом.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем пирог 25 минут.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник