Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и сыром в духовке, рецепт с фото пошагово

20 августа 2020

Вкусно и просто
116796

Ингредиенты:

• картофель 1.3 кг
• говяжий фарш 500 г
• сыр твердый 150 г
• лук репчатый 2 шт.
• сметана 4 ст.л.
• масло растительное 1 ст.л.
• лавровый лист 1 шт.
• масло сливочное 1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 30 минут

• Очистить картофель, отварить до полной готовности в воде с солью и лавровым листом.
• Нашинковать мелко лук, обжарить до прозрачности, перемешать.
• Добавить фарш, подсолить, поперчить, перемешать, жарить до готовности.
• Готовый отварной картофель размять в пюре.
• Половину его переложить в форму, смазанную маслом, поверх выложить фарш.
• Прикрыть оставшимся картофелем, разровнять, промазать сметаной.
• Присыпать верх картофельной запеканки с говяжьим фаршем сыром, отправить на 40 минут в духовку, прогретую до 180 градусов.

Совет

К готовому блюду подать кетчуп, сметану или майонез, подавать лучше горячим.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник