Картофельная запеканка с мясом в духовке как в садике, рецепт с фото

23 января 2021

Почему бы не вспомнить детство таким необычным способом – с помощью соответствующим образом приготовленного блюда? Домашняя запеканка наверняка придется по вкусу и детям, и бывшим детям.

Готовить легко
28501

Ингредиенты:

картофель 1 кг
мясо 500 г
вода (бульон) ½ стакана
яйца 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
сухари панировочные 2 ст.л.
масло сливочное 1-2 ст.л.
соль

Приготовление:

2 часа 30 минут

Отварить картофель и мясо.
В картофель влить молоко, положить кусочек сливочного масла, приготовить пюре.
Вбить сырое куриное яйцо, массу быстро перемешать, чтобы оно не свернулось.
Отваренное мясо измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку.
Посолить и поперчить по вкусу.
Репчатый лук мелко нарезать, потушить на сливочном масле, добавить мясо, долить кипяченую воду или бульон.
Смазать маслом форму для запекания, посыпать панировочными сухарями, выложить половину приготовленного пюре, затем слой мяса, вторую половину пюре.
Верх запеканки посыпать сухарями.
Время запекания – полчаса, температура – 200 градусов.

Совет

При подаче запеканку разрезать на порции и посыпать зеленью петрушки, укропа.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник