Котлеты из окуня в панировочных сухарях, рецепт

Котлеты из окуня в панировочных сухарях.

Вкусное рыбное блюдо из доступного продукта.

Ингредиенты:

• окунь речной 2 кг
• сухари панировочные 1 стакан
• сало 80 г
• лук репчатый 1 шт.
• яйца 1 шт.
• специи

Приготовление:

1 час 20 минут

• Окуня промыть, срезать хвосты и плавники, выпотрошить.
• Тушки положить в морозильную камеру или окунуть в кипяток.
• Очистить, удалить хребет и кости.
• Филе пропустить через мясорубку вместе со свиным салом, хлебом и луком.
• Добавить сырое яйцо, перец молотый черный, соль.
• Фарш вымесить. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на растительном масле.
• Перевернуть. Довести до готовности под крышкой.

Совет

На гарнир подать рис или отваренный картофель.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо пред восхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Котлеты из окуня в панировочных сухарях.