Креветки жареные в белом вине и чесночно-устричном соусе, рецепт с фото и видео

18 ноября 2020

The Cooking Room
3435

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.

Ингредиенты:

креветки 16 шт.
чеснок 6 зубчиков
масло сливочное 20 г
масло оливковое 1 ч.л.
перец острый 1 шт.
кориандр 5 г
лук зеленый 3 шт.

Соус

соус устричный 3 ч.л.
мед 1 ч.л.
перец чили хлопьями 1 щепотка
соль 1 щепотка
перец черный молотый 1 щепотка
вино белое (К креветкам) 2 ст.л.

Приготовление:

30 минут

Креветки в чесночно-устричном соусе. Для начала приготовим соус, добавим устричный соус, мёд, оливковое масло, хлопья Чили, соль, перец, все хорошенько перемешаем и оставим в сторонке.
Теперь разогреем сковородку, добавим туда сливочное масло и оливковое и выдавим чеснок, слегка обжарим чеснок и положим креветки.
Затем обжарим с одной стороны, перевернём, добавим белое вино, слегка выпарим и добавим наш соус, пару минут обжарим, после, добавим острый перец, зелёный лук и кинзу. Готово.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник