Куриное филе со сливочно-сметанным соусом, рецепт с фото и видео

13 февраля 2021

Соус с неоднородной консистенцией и восхитительным вкусом.

Готовить легко
30518

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г
• сметана 20% 250 г
• сливки 1 стакан
• масло растительное
• приправы
• соль

Приготовление:

45 минут

• Куриное филе нарезать, вымыть и обсушить.
• Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить курицу.
• Влить жирную сметану, сливки, посолить и поперчить по вкусу.
• Другие приправы – по вкусу и желанию.
• Перемешать.
• Тушить блюдо на тихом огне в течение получаса. Куриное мясо должно стать мягким.

Совет

На гарнир подать отваренный рис или картофельное пюре.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник