Куриные рулетики с чесночной сметаной, рецепт с фото и видео

29 июля 2020

 

Запеченное мясо становится нежным и мягким.

Ингредиенты:

• куриное филе 350 г
• сметана 125 г
• бекон 100 г
• чеснок 4 зубчика
• специи 5-10 г
• соль 15 г

Приготовление:

1 час 10 минут

• Приготовить начинку из пропущенного через пресс чеснока, смешать со сметаной.
• Куриное филе нарезать тонкими пластинками, отбить молоточком.
• Каждый кусочек намазать чесночной сметаной, свернуть рулетами.
• Заготовки обернуть тонкими длинными полосками бекона.
• Огнеупорную форму застелить фольгой изнутри, смазать маслом, выложить рулеты.
• Накрыть емкость крышкой или еще одним листом фольги, поставить в духовой шкаф на четверть часа. Температура запекания – 180 градусов.
• Фольгу снять, блюдо подержать в духовке еще пятнадцать или двадцать минут, температура – та же.

Совет

К блюду можно подать острый соус, свежие овощи.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник