Ленивая пицца из кабачков на сковороде

Ингредиенты

Кабачок 400–450 гр

Соль ½ ч.л

Мука 4–5 ст.л

Куриное яйцо 1 шт

Сметана 1 ст.л

Помидор 2 шт

Колбаса (ветчина, мясо, фарш) 100 гр

Сыр 100 гр

Чеснок 1 зубчик

Инвентарь:

сковорода, нож, терка, ложка

Приготовление:

Кабачок очистить и натереть на крупной терке. Добавить соль и перемешать. Оставить кабачки на 5-7 минуты. Далее отжать сок.

В отжатую мякоть кабачка добавить 4-5 ст.л муки, 1 яйцо, 1 ст.л сметаны и натереть один зубчик чеснока. Перемешать до однородной массы.

Сковороду смазать маслом. Разогреть и выложить в сковороду кабачковое тесто. Готовить на среднем огне 10 минут. Перевернуть лепешку на другую сторону.

Далее сверху посыпать лепешку сыром, выложить помидоры, колбасу (или ветчину, мясо, фарш) и еще раз посыпать сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить 10 минуты.

Источник