Categories: Вторые блюда

Мойва под майонезом в духовке, рецепт с фото

27 мая 2020

Вкусно и просто
99529

Аппетитное блюдо, сытное и полезное.

Ингредиенты:

мойва 1 кг
лук репчатый 3 шт.
майонез 100 г
масло растительное 1 ст.л.
специи
соль

Приготовление:

1 час 20 минут

Рыбу разморозить в домашних условиях, вымыть.
Если есть тушки с икрой внутри, то ее не вынимать.
Удалить головы.
Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
Смазать маслом противень большого размера, выложить лук, затем – рыбу.
Посолить и поперчить по вкусу.
По желанию добавить другие приправы для рыбы.
Смазать тушки майонезом, поставить в духовку на час, огонь – средний.
Тушить до появления румяной корочки.

Совет

На гарнир можно приготовить отварной картофель, зеленый салат, украсить блюдо дольками лимона и оливками.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник