Мраморный кекс на молоке и сливочном масле, рецепт с фото

5 сентября 2020

Готовить легко
1508

Бюджетный рецепт вкусного и красивого кекса, готовится быстро, съедается еще быстрее. Но если и останется, то беспокоиться не стоит, т. к. выпечка долго не черствеет.

Ингредиенты:

мука 350 г
масло сливочное 250 г
сахар 200 г
молоко 100 мл
яйца 4 шт.
какао-порошок 1 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
сахар ванильный 1 ч.л.
соль ½ ч.л.

Приготовление:

1 час 20 минут

Просеять муку, перемешать с ванильным сахаром, солью, разрыхлителем.
Мягкое масло взбить с сахаром, ввести по 1 яйцу, хорошо перемешивая после каждого добавления.
Влить молоко, замесить тесто.
Разделить массу пополам, добавить в одну часть какао, перемешать.
Подготовить форму, смазать маслом, попеременно выкладывать в центр темное и светлое тесто.
Выпекать мраморный кекс на молоке и сливочном масле 50-90 минут (зависит от размеров формы) при температуре порядка 170 градусов.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник