Мусака из картофеля с фаршем в духовке, рецепт с фото

14 ноября 2020

Готовить легко
12136

Традиционное для Балканского региона и Ближнего Востока блюдо из баклажанов. А вот в Болгарии его готовят из картофеля и фарша, кушанье получается не менее вкусным и полезным.

Ингредиенты:

картофель 1-1.2 кг
фарш 500 г
молоко 500 мл
лук репчатый 1 шт.
яйца 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1 час 20 минут

Обжарить измельченный репчатый лук, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль и молотый перец.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками.
На дно формы для выпекания налить растительное масло, выложить половину картофеля, затем слой мясного фарша, оставшийся картофель.
Перемешать молоко с яйцом, залить блюдо. Жидкость должна покрыть картошку.
Время запекания – один час, температура – 200 градусов.

Совет

Готовое блюдо украсить веточками свежей зелени.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник