Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе, рецепт

Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе.

Нежные котлеты с фаршем в качестве начинки.

Ингредиенты:

• картофель 7 шт.
• фарш 500 г
• молоко ½ стакана
• мука 90 г
• яйца 2 шт.
• приправы
• перец черный молотый
• соль

для панировки:

• яйца 1 шт.
• сухари панировочные

для соуса:

• сметана
• зелень укропа
• чеснок

Приготовление:

1 час

• Отварить картофель, порубить репчатый лук, спассеровать его на сковороде с маслом.
• Добавить мясной фарш, приправы, перец, соль, жарить все продукты вместе.
• Приготовить из картофеля пюре, добавить яйца и теплое молоко. Масса должна быть плотной.
• Приготовить лепешки, выложить мясную начинку, края завернуть, залепить шов.
• Обмакнуть биточки в яйцо, запанировать в сухарях.
• Выложить на горячую сковороду.
• Жарить с обеих сторон в масле.
• Приготовить соус из рубленого укропа, чеснока, сметаны.
• Массу перемешать при помощи блендера.
• Полить биточки.

Совет

Готовое блюдо украсить листочками свежей зелени.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо пред восхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты вторых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе.