Пирожки-рулетики из слоеного теста с печеночным паштетом

8 марта 2020

olafruf
101

Сегодня сделаем самые быстрые и вкусные пирожки-рулетики из слоенного теста. Получается очень вкусно и, к тому же красиво. А, готовить их невероятно просто и быстро. В качестве начинки я использую печеночный паштет, но это может быть и фарш, и овощи и, даже, фрукты. Главное, чтобы начинка не была слишком влажной, или слишком сухой. Но, и в этом случае можно просто подмешать в неё яйцо. Сверху я положу немного тертого сыра. Это придаст пикантности и сделает вкус более богатым. Кстати, если у Вас начинка сладкая, твердый сыр тоже отлично подходит. И так, начнем…

Ингредиенты:

печеночный паштет 400 г
тесто слоеное 300 г
сыр твердый 100 г
яйца куриные 2 шт.
зелень 1 пучок

Приготовление:

45 минут

Раскатать тесто.
Выложить начинку.
Скатать рулет.
Порезать на шайбы.
Взбить яйцо.
Обмакнуть нижнюю часть в яйцо.
Натереть сыр.
Положить на пирожки.
Выпекать при 190°C 20 минут.
Добавить зелень.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник