Морковно-картофельный суп-пюре со сливками

29 февраля 2020

Вкусно и просто
82607

Нежная консистенция блюда удивит и гурмана.

Ингредиенты:

• бульон овощной 3 стакана
• сливки 200 мл
• морковь 3 шт.
• картофель 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• имбирь
• карри
• соль

Приготовление:

1 час

• Репчатый лук нарезать и потушить на масле.
• Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками.
• Выложить овощи в овощной же бульон, сваренный заранее.
• Время приготовления – двадцать минут.
• Соль и приправы – по вкусу.
• Превратить овощи в пюре при помощи погружного блендера.
• Влить сливки, поставить на огонь, довести суп до кипения.
• Подавать суп к столу горячим.

Совет

Готовое блюдо украсить листочками зелени.

Источник