Салат из креветок и помидоров в авокадо, рецепт с фото

26 сентября 2020

Готовить легко
5033

Экзотические нотки, интересное сочетание продуктов, оригинальная подача.

Ингредиенты:

• помидоры черри 300 г
• креветки 300 г
• авокадо 2 шт.
• капуста китайская 2-3 листа
• зелень укропа 1 пучок
• майонез 2-3 ст.л.
• сметана 2-3 ст.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

30 минут

• Спелые плоды разрезать пополам, вынуть косточку.
• Отделить ложкой мякоть от кожицы. Нарезать кусочками.
• Помидоры черри разрезать на дольки.
• Залить кипящей водой замороженные креветки на три – пять минут.
• Жидкость слить, креветки очистить, нарезать кусочками, добавить в овощную смесь.
• Нашинковать листья китайской капусты.
• Нарезать укроп.
• Все перемешать, посолить и поперчить.
• Перемешать сметану и майонез в равных количествах, добавить лимонный сок.
• Готовый салат переложить в половинки авокадо.

Совет

Лодочки можно выложить на листья зеленого салата, украсить веточками укропа и кружочками лимона. Из лодочек можно сделать корабли с парусами: вместо мачт использовать зубочистки, вместо парусов – тонкие ломтики лимона или свежего огурца.

Источник