Салат из помидоров

Ингредиенты

1. Помидоры (ассорти) 1 кг
2. Масло оливковое 100 мл
3. Уксус бальзамический 2 ст.л.
4. Сахар коричневый 1 ст.л.
5. Соль 1/2 ч.л.
6. Перец по вкусу
7. Лук красный 1/2 шт.
8. Чеснок 2–3 зубчика
9. Тимьян свежий несколько веточек
10. Базилик свежий несколько листиков

Инвентарь:

салатница, нож, доска разделочная, ложка

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем помидоры.

Помидоры промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на кусочки примерно одинакового размера.

Так помидоры черри разрежьте на половинки, а сливки или другие крупные помидоры нарежьте ломтиками.

Шаг 2: заправляем салат из помидоров.

Измельчите лук, нарезав его кубиками, натрите чеснок или пропустите его через пресс, мелко нарубите зелень. Хорошо все смешайте, добавьте соль, сахар, бальзамический уксус, перец и оливковое масло. Снова тщательно смешайте.
Добавьте заправку в помидоры, перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут.

Шаг 3: подаем салат из помидоров.

Салат из помидоров подавайте охлажденным, он хорош как с белых хлебом, так и как дополнение к гарниру. Особенно вкусно с горячими мясными и рыбными блюдами.
Приятного аппетита!

Источник