Салат из свиного сердца с маринованным луком и зеленью, рецепт с фото

30 июня 2020

Вкусно и просто
110191

Простой салат с минимумом ингредиентов для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• свиное сердце 500 г
• зеленый горошек консервированный 1 банка
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 1 шт.
• уксус 9% 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• чеснок
• зелень свежая
• майонез
• перец черный молотый

Приготовление:

30 минут + 1 час 30 минут

• Репчатый лук очистить, нарезать соломкой, выложить на тарелку, залить водой.
• Добавить сахар и соль, влить уксус. Перемешать, оставить на полчаса.
• Свиное сердце отварить, нарезать ломтиками небольшого размера, выложить в салатницу, добавить чеснок и рубленую зелень, перец, перемешать.
• Вынуть лук из маринада, добавить в мясо.
• Нарезать тонкой соломкой морковь, добавить в лук и мясо.
• Всыпать консервированный зеленый горошек.
• В качестве заправки использовать майонез, перемешать.

Совет

Майонез можно заменить сметаной или оливковым маслом.

Источник