Салат из свиного сердца с яйцами и солеными огурцами, рецепт с фото

21 июня 2020

Вкусно и просто
107538

Холодная закуска по любому поводу. Блюдо можно поставить на новогодний стол.

Ингредиенты:

• свиное сердце 350-500 г
• яйца 2 шт.
• огурцы соленые 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• уксус 9% 1 ст.л.
• майонез
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 10 минут

• Отварить и остудить свиное сердце, нарезать небольшими кубиками или соломкой.
• Нарезать репчатый лук полукольцами, залить уксусом и водой.
• Добавить сахарный песок и соль.
• Время маринования – от пятнадцати до двадцати минут.
• Отварить и очистить куриные яйца, нарезать кубиками, добавить в основную массу.
• Маринованный или соленый огурец нарезать соломкой или небольшими кубиками, выложить в салат вместе с отцеженным луком.
• Соль и перец – по вкусу.
• Заправить готовый салат майонезом или сметаной.
• Третий вариант – смесь из майонеза и сметаны в равных пропорциях.

Совет

Поставить салат в холод на час или два.

Источник