Салат с грудкой, шампиньонами и пекинской капустой, рецепт с фото и видео

20 марта 2021

Готовить легко
36369

Блюдо из французской кухни для повседневного и праздничного меню.

Ингредиенты:

• куриная грудка 1 кг
• шампиньоны 1 кг
• огурцы 6 шт.
• капуста пекинская китайская 1 шт.
• хлеб белый 4 ломтика
• чеснок 2 зубчика
• сметана 40 г
• майонез 30 г
• масло растительное
• пряности
• специи

Приготовление:

1 час

• Куриное мясо промыть, нарезать брусками небольшого размера, обсушить салфетками.
• Обжарить в прогретом растительном масле до получения румяной корочки.
• Выложить на салфетку для впитывания жира.
• Промыть свежие шампиньоны, нарезать тонкими ломтиками, обжарить до румянца.
• Промыть вилок пекинской капусты, жесткую часть удалить, мягкую нарезать полосками.
• Нарезать полукольцами свежие огурцы.
• Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить на растительном масле вместе с очищенным чесноком до розоватого оттенка.
• Выложить на бумажные салфетки.
• Ингредиенты перемешать, посолить по вкусу, поперчить.
• Заправить смесью домашней сметаны и майонеза. Посыпать салат гренками.

Совет

По желанию в заправку можно добавить любимые специи.

Источник