Салат с красной фасолью, редисом и огурцом

Ингредиенты

Основные

1. Фасоль красная консервированная 1 банка (212 мл)
2. Листья молодые (шпинат, свекла) 1 горсть
3. Огурец длинный 1 шт.
4. Редис 1 пучок
5. Укроп 1 пучок

Заправка

1. Масло растительное 2 ст.л.
2. Сок лимонный 1 ст.л.
3. Уксус белый винный 1 ст.л.
4. Чеснок 1 зуб.
5. Соль по вкусу
6. Перец по вкусу

Инвентарь:

доска разделочная, нож, пиала, вилка, столовая ложка, салатница

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем овощи.

С фасоли слейте рассол, промойте ее. Овощи тоже хорошенько промойте, если огурец горчит, срежьте с него шкурку.
Вымойте и обсушите зелень.

Нарежьте огурец и редис кружочками. Мелко покрошите укроп.

Шаг 2: готовим заправку.

Смешайте лимонный сок с маслом и уксусом. Добавьте натертый зубчик чеснока. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 3: смешиваем ингредиенты.

Сложите все подготовленные ингредиенты в салатницу, залейте заправкой и перемешайте.

Шаг 4: подаем салат с красной фасолью, редисом и огурцом.

Подавать салат с красной фасолью, редисом и огурцом нужно сразу после приготовления. Это сочная, хрустящая закуска как на праздничный стол, так и на повседневный.
Приятного аппетита!

Источник