Салат с рукколой, тунцом и фасолью, рецепт с фото и видео

3 июля 2020

Готовить просто
6426

Использование консервированных продуктов значительно сокращает время приготовления блюд.

Ингредиенты:

• руккола 100 г
• фасоль консервированная 100 г
• тунец консервированный 100 г
• помидоры 2 шт.
• маслины ⅓ банка
• масло оливковое 3 ст.л.
• лимонный сок 2 ст.л.
• прованские травы ½ ч.л.
• сыр фета 40 г
• перец душистый ⅓ ч.л.

Приготовление:

20 минут

• Помидоры промыть и нарезать колечками, если помидоры очень крупные, можно нарезать на 2-4 части.
• Маслины нарезать колечками.
• Фасоль промыть от жидкости из банки.
• Из тунца слить сок/масло и нарезать на кусочки или размять вилкой (как больше нравится).
• Готовим заправку. Выдавить из лимона сок, добавить оливковое масло и прованские травы — перемешать.
• Рукколу вымыть, сложить в миску и полить заправкой, перемешать.
• Разложить рукколу по тарелкам. Добавить в каждую тарелку по немногу фасоли, тунца, маслин, помидоров и кусочки сыра фета. Приправить свежемолотым черным перцем.

Источник