Шоколадный брауни с творогом и вишней

28 января 2020

Готовить просто
2877

Брауни – это традиционный американский рецепт. Его придумали кулинары чикагского отеля Palmer House в 1893 году. С тех пор это один из самых известных десертов в мире.

Ингредиенты:

• творог 200 г
• вишня (без косточек (свежая или замороженная)) 150 г
• мука 150 г
• масло сливочное 120 г
• сахар 120 г
• шоколад черный горький 100 г
• яйца 3 шт.
• ванилин 1 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль ⅕ ч.л.

Приготовление:

1 час

• На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.
• Отдельно взбить яйца (2 шт.) с сахаром (50 гр). Добавить ванилин еще раз взбить.
• Отдельно соединить творог, яйцо (1 шт.) и сахар (70 гр). Взбить.
• В смесь яиц и сахара, добавить разрыхлитель, растопленный шоколад и муку, перемешать.
• Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и выложить половину шоколадной смеси, на нее выложить половину творожной смеси и вишни без косточек (свежую или замороженную).
• Вишню залить второй половиной творожной смеси, а сверху шоколадной.
• Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Источник