Шоколадный пудинг «Хризантема»

Ингредиенты

• Творог — 300 гр.
• Шоколад горький — 150-200 гр.
• Натуральный йогурт — 300 мл
• Яйцо — 3 шт.
• Манка — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Фрукты или ягоды по сезону, мороженое — для украшения

Способ приготовления

• Шаг 1 Отделяем белки от желтков. В тарелке взбиваем белок со щепоткой соли до устойчивого, плотного состояния белковой массы.
• Шаг 2 Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
• Шаг 3 Желтки взбиваем в тарелке вместе с сахаром, натуральным йогуртом, творогом, манной крупой и растопленным шоколадом.
• Шаг 4 Вводим треть белка в шоколадную массу, перемешиваем. Затем добавляем оставшийся взбитый белок и аккуратно перемешиваем.
• Шаг 5 Выкладываем полученную массу в силиконовую форму «Хризантема», ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
• Шаг 6 Подаем пудинг с шариком сливочного мороженого, фруктами или ягодами .

  Приятного аппетита!

  Источник