Шоколадный торт с кремом из сгущенки и сливочного масла, рецепт с фото

16 января 2021

Шоколадных тортов много не бывает, их просто нужно уметь готовить.

Готовить легко
22573

Ингредиенты:

для теста:

• мука 2 стакана
• сахар 1.5 стакана
• масло сливочное 200 г
• яйца 4 шт.
• молоко ½ стакана
• какао-порошок 4 ч.л.
• сода 1 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное вареное 300 г
• масло сливочное 200 г

Приготовление:

1 час

• Растопить в кастрюле сливочное масло.
• Отдельно перемешать сахарный песок и какао-порошок.
• Всыпать сухие ингредиенты в масло, влить молоко, перемешать, прогреть на огне до растворения сахара.
• Смесь нагреть до кипения.
• Массу остудить, немного оставить для глазури, в остальную часть всыпать муку, соду, вбить сырые яйца, взбить миксером.
• Тесто отправить выпекаться в духовку.
• Для крема перемешать вареное сгущенное молоко со сливочным маслом.
• Готовый корж разрезать по горизонтали на три части, каждый слой промазать кремом, верх полить оставшейся шоколадной глазурью.

Совет

Готовый торт можно намазать сгущенкой и посыпать кулинарной посыпкой, украсить шоколадными каплями.

Источник