Categories: Вторые блюда

Сливочно-сырный соус с болгарским перцем для куриного филе, рецепт с фото и видео

14 февраля 2021

Блюдо для семейного ужина или званого обеда.

Готовить легко
30768

Ингредиенты:

куриное филе 500 г
сыр 200 г
сливки 1 стакан
перец сладкий болгарский 1 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
масло растительное
приправы
соль

Приготовление:

50 минут

Куриное мясо нарезать, вымыть, обсушить.
Раскалить на сковороде подсолнечное масло, раскалить, обжарить до румяной корочки.
Сладкий болгарский перец очистить и нарезать, прогреть до мягкости в сливочном масле.
Влить сливки, довести до кипения, пробить блендером.
Готовый соус влить в куриную обжарку, посолить, добавить неострые приправы, тушить все вместе тридцать минут.
За пять минут до готовности добавить мягкий плавленый или твердый тертый сыр.
Прогреть до расплавления продукта.
Соус должен быть однородным.

Совет

Подать блюдо с отваренными спагетти или другими макаронными изделиями.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник